• Votre sélection est vide.

    Enregistrez les diplômes, parcours ou enseignements de votre choix.

Technologies des installations thermiques

  • Composante

    ENSMAC

Code interne

PA7TINTH

Description

Appliquer les lois relatives aux transferts de chaleur dans une optique de dimensionnement de différents types d'échangeurs. Comprendre les phénomènes mis en jeu lors des opérations avec changement d'état (séchage)

Lire plus

Syllabus


Les échangeurs : (8 créneaux)

Géométrie des échangeurs et dimensionnement
Distribution des temps de séjour
Technologie des échangeurs


Séchage : (6 créneaux)

Séchage par ébullition et par entrainement
Cinétiques de séchage
Application à l'atomisation


Lire plus

Informations complémentaires

Sciences et Techniques de l'Ingénieur

Lire plus

Bibliographie

« Génie des procédés alimentaire : des bases aux applications », J. J. Bimbenet et all, Dunod, RIA ed 2002

Lire plus

Modalités de contrôle des connaissances

Évaluation initiale / Session principale - Épreuves

Type d'évaluationNature de l'épreuveDurée (en minutes)Nombre d'épreuvesCoefficient de l'épreuveNote éliminatoire de l'épreuveRemarques
Epreuve en cours de SemestreEcrit601

Seconde chance / Session de rattrapage - Épreuves

Type d'évaluationNature de l'épreuveDurée (en minutes)Nombre d'épreuvesCoefficient de l'épreuveNote éliminatoire de l'épreuveRemarques
Epreuve terminaleEcrit601