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TP sur la biochimie des protéines

  • Composante

    ENSMAC

Code interne

PA5TPPRO

Description

Analyse des protéines dans des solutions simples

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Syllabus

Protéines (TP 4h, Marie-Lise Jobin)
Dosage des protéines (dosage direct sur des solutions simples et indirects sur de la poudre de lait)

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Informations complémentaires

Biochimie et Technologies alimentaires

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Modalités de contrôle des connaissances

Évaluation initiale / Session principale - Épreuves

Type d'évaluationNature de l'épreuveDurée (en minutes)Nombre d'épreuvesCoefficient de l'épreuveNote éliminatoire de l'épreuveRemarques
Contrôle Continu IntégralCompte-Rendu1