Composante
ENSMAC
Code interne
PA5TPPRO
Description
Analyse des protéines dans des solutions simples
Syllabus
Protéines (TP 4h, Marie-Lise Jobin)
Dosage des protéines (dosage direct sur des solutions simples et indirects sur de la poudre de lait)
Informations complémentaires
Biochimie et Technologies alimentaires
Modalités de contrôle des connaissances
Évaluation initiale / Session principale - Épreuves
Type d'évaluation | Nature de l'épreuve | Durée (en minutes) | Nombre d'épreuves | Coefficient de l'épreuve | Note éliminatoire de l'épreuve | Remarques |
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Contrôle Continu Intégral | Compte-Rendu | 1 |