Rhéologie pour la biotechnologie

Savoir caractériser les biomolécules par des méthodes rhéologiques (purification, microbiologie, filtration,... ), savoir déterminer les viscosités des fluides.

Module Outils de rhéologie

Eléments de rhéologie, modélisation et caractérisation des biomolécules.
Viscosité, Typologie des différents modes d'écoulement.
Principe et description des principaux rhéomètres.
Corrélation entre rhéologique et structures microscopiques.
écoulement des dispersions.
Application à la chromatographie en lit paqué.