Intégrer La Prépa des INP
Intégrer une école
S'inscrire
Livret d'accueil
École / Prépa
ENSMAC
Présentation
L'ENSMAC - Bordeaux INP, proposent des modules de formation intégrés dans le cycle «Lipides et applications industrielles» avec les élèves-ingénieurs de 3e année. Ces formations courtes sont menées en partenariat avec l'ITERG, centre technique industriel expert des corps gras.
Chaque module se déroule sur 4 jours. Ils peuvent être suivis indépendamment les uns des autres ou associés selon vos besoins. Nous vous conseillons de nous contacter pour recevoir une réponse adaptée à votre projet.
Si nos modules de formation ne répondent pas complètement à vos besoins, n'hésitez pas à nous contacter pour imaginer ensemble un module adapté vos attentes (formation.contiue @ ensmac.fr).
Programme
Durée et périodes de formation
Chaque module se déroule sur 4 jours sur les périodes de formation suivantes : novembre, décembre, février et mars
Nous vous proposons neuf modules de formation répartis sur quatre thématiques :
Connaissances fondamentales des milieux dispersés
- Formulation et évolution cinétique des milieux dispersés - 4 jours - novembre
- Caractérisation des milieux dispersés - 4 jours - novembre
Connaissance des corps gras
- Composition et propriétés des corps gras - 4 jours - décembre
- Obtention et contrôle qualité des corps gras - 4 jours - décembre
Applications alimentaires des corps gras
- Industries alimentaires utilisatrices de corps gras - 4 jours - mars
- Innovations nutritionnelles et fonctionnelles des matières grasses - 4 jours - mars
Applications non alimentaires des corps gras
- Huiles et industrie cosmétique - 4 jours - février
- Lipochimie et produits biosourcés - 4 jours - décembre
- Détergence et savonnerie - 4 jours - mars
Sur demande, il sera possible de visiter les laboratoires de recherche adossés à l'ENSMAC.
Nos formateurs : enseignants-chercheurs, intervenants industriels, formateurs de l’ITERG
Admission
Conditions d'admission
Retourner le bulletin d'inscription (téléchargeable sur la plaquette) à l'adresse mail : formation.continue @ ensmac.fr
Modalités d'inscription
Sur dossier auprès du service de formation continue de l'ENSMAC.
Public cible
Ingénieurs, Cadres et Techniciens des services :
- Recherche et Développement (R&D)
- Production
- Contrôle qualité
Plus largement tous les professionnels concernés par le secteur d'activité.
Droits de scolarité
Selon le module suivi (voir plaquette)
Pré-requis obligatoires
En fonction des modules suivis :
- bases en physico-chimie
- bases en méthodes d'analyse
- notions sur les corps gras
- bases en biochimie et en nutrition
- réactivité des fonctions chimiques
- bases sur la physico-chimie des milieux dispersés